柏屋

先日、所用で地元で有名な和菓子屋 柏屋へ行ってきました。

そこで、気になるお菓子をあれこれ選んで買って帰りました。
まずは、新作のお菓子。
見た目どら焼きって感じですね。ココアパンケーキの様です。
小豆入りのチョコフィリングがサンドされていました。
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次に、薄皮饅頭の「つぶあん」です。
普段は「こしあん」を選んでいるので、初「つぶあん」です。
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一口で、あんこ食べてますった感じ。
やはり「こしあん」の方が上品でなめらかで食べやすい。
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次は、蒸しどら 白小豆です。
ふわふわの生地は蒸しならではの食感(蒸しパンのよう)。
中の白あんは自家製で北海道の白小豆だそうです。
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最後に檸檬(れも)。これオススメです。
チーズはそれほど濃厚ではないですが、ほんのり優しい風味がちょうどいいんですよ。
まるで小さなチーズケーキを食べてるみたい。
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おまけ。
実家でもらったお菓子。それはシュトーレン。
これってクリスマスに出てくるお菓子だよね。
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ドライフルーツたっぷりでコーティングのシュガーがめちゃ甘でした。
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